Vom Getreide bis zum Brot

am 29. September 2019 bis 29. September 2019 in Sprögnitz, Niederösterreich

Kurs 34 des Fachkraft-Lehrgangs 2018-2019

Praxiskurs mit Andreas Voglgruber und Sigrid Drage

KURSINHALTE

  • Grundlagen und Praxis des Getreide- & Brotgewürze-Anbaus auf Kleinflächen
  • Möglichkeiten der Verarbeitung der Ernteprodukte
  • Sauerteig-Brotback-Workshop:
    Teigmischungen ausprobieren, kneten und formen, backen mit anschließender gemeinsamer Brotverkostung

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