Bauen in der Permakultur 3: Kräuterspiralen

Bauen in der Permakultur 3: Kräuterspiralen

von Marlies Ortner   Eine Kräuterspirale ist ein pflegeleichtes Trockenbiotop, das durch den Gründer der Permakultur, Bill Mollison, bekannt geworden ist. Sie besteht aus einer spiralförmigen Trockensteinmauer, die auf einen kleinen Schotterhügel führt....
Bauen in der Permakultur 4: Trockenbiotope

Bauen in der Permakultur 4: Trockenbiotope

von Marlies Ortner   Trockenbiotope sind nährstoffarme und trockene Standorte, die aus Steinen, Sand, Schotter und wenig magerer Erde gebaut werden. Sie sind „pflegeleicht“ und multifunktional, also gleichzeitig ganzjährig schön anzuschauen, anfängerfreundlich...
Bauen in der Permakultur 6: Weidenbau im Naturgarten

Bauen in der Permakultur 6: Weidenbau im Naturgarten

von Marlies Ortner   Heimische Wildpflanzen sind die „tragenden Säulen“ des Naturgartens, wie er heute verstanden wird – lebendige Weiden als Bau(m)werke eine geeignete Möglichkeit, Gartenräume zu schaffen, zu gliedern, zu gestalten oder einzufrieden. Und:...
Permakultur zu Hause 1: Kochtipps für allerlei Rüben

Permakultur zu Hause 1: Kochtipps für allerlei Rüben

Kohlenhydrate aus dem Garten aus Permakultur beginnt im Garten von Marlies Ortner   Speiserübe, Stoppelrübe, Herbstrübe „Saure Rüben“: Früher wurden Rüben wie Sauerkraut eingemacht. Für kleine Haushalte empfiehlt sich die Methode im „Rex-Glas“, mit Dichtungsgummi...
Permakultur zu Hause 2: Die 17 Nothelferchen

Permakultur zu Hause 2: Die 17 Nothelferchen

Kräutergrün im Frühling von Marlies Ortner   Vorschläge für die 17 wohlschmeckendsten Möglichkeiten, die Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben Essbare Wildkräuter sind wahre Vitamin- und Mineralstoffspender: Frisch und roh genascht, sind sie mit ihrer hohen...
Permakultur zu Hause 3: Wildkräuter als Nahrungsergänzung

Permakultur zu Hause 3: Wildkräuter als Nahrungsergänzung

Von Marlies Ortner   Streng genommen sind Wildkräuter Pflanzen, die „von selbst“ bei uns wachsen und von Mensch und Tier als Nahrung, als Heilpflanze oder zur Rohstoffgewinnung genutzt werden: z.B. zum Färben, für Kosmetika, als Putzmittel, zur Regulierung von...