Von Thomas Meier, Steiermark Der letzte Herbst hat uns sicher alle mit einer reichen, wenn nicht überreichen Apfelernte überrascht. Bei mir stapeln sich Kisten um Kisten mit Lageräpfeln. Hunderte Flaschen Apfelsaft, Dutzende Gläser mit Apfelmus sind aus der Fülle...
Kochen mit den drei Indianer-Schwestern In diesen Wochen, wo die Lagergemüse zu Ende gehen und die frischen Gemüse noch nicht vorhanden sind, freuen wir uns über Gerichte aus den letzten Früchten der vorjährigen Ernte. Kürbis-Püree Reifen, mindestens einige...
Klar, alles, was aus dem Biogarten kommt, ist gesund. Aber manches Grünzeug ist eben besonders hilfreich – nicht nur vorsorgend, sondern auch, wenn die gesundheitliche Balance schon ins Schwanken geraten ist. Ein kleiner Ausflug in die Pflanzenheilkunde/Phytotherapie...
Ihre Zusammensetzung, Herstellung, Eigenschaften, Verwendung A. Naturfasern Pflanzliche Fasern (Zellulosefasern) 1. Bastfasern aus dem Stängel Flachs/Leinen (Leingewächse) Gewebe aus Flachsfasern (Leinen) haben eine geringe Wärmespeicherung, sind „kühlend“,...
Lassen Sie klettern. Denn ist Ihr Garten auch klein, so ist er doch hoch! Ein Einblick in die vielfältigen Möglichkeiten der Klettergärten von Marlies Ortner Unvorstellbar groß ist die Fläche, die die senkrechten Außenwände der Gebäude einer Stadt bilden....
Mein Tiergarten ist kein Zoo. Alle Tiere leben freiwillig hier oder kommen gerne auf Besuch. Alle Tiere in meinem Tiergarten sind frei und ungezähmt. von Marlies Ortner, Reprint aus dem E.R.D.E.-Gründungsjahr 1991 Mein Tiergarten ist eine kleine Insel, eine...
Im Frühling wird uns wieder bewusst, dass wir in naturnahen Gärten „neue“ Energie tanken können. Von Marlies Ortner Der Garten: für Viele Synonym für bewussten Lebensstil, für individuell gestalteten Lebensraum, für hochwertige materielle und immaterielle...
Bohne, Mais und Kürbis werden von den Indianervölkern Mittelamerikas „Die drei Schwestern“ genannt. Sie waren für Tausende von Jahren ihre Grundnahrungsmittel. Heute sind die Drei Schwestern – trotz des ganz anderen Klimas und anderer...
von Marlies Ortner und Helmut Pelzmann Bärlauch, Wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Zigeunerlauch, Allium ursinum 20-40 cm kleines mehrjähriges Liliengewächs, das wild in Auwäldern und feuchten Bergwäldern und dort oft massenhaft vorkommt. Die Blätter mit starkem...
von Marlies Ortner Kürbisse, Kartoffeln, Mais und Bohnen vertragen sich gut auf Hügel- und Flächenmulchbeeten – in Mischkultur mit allerlei Kräutern als willkommenen Partnern. Hügelbeete, die von Ost nach West ausgerichtet sind, können wie Bananen als...
