Permakultur zu Hause 1: Kochtipps für allerlei Rüben

Permakultur zu Hause 1: Kochtipps für allerlei Rüben

Kohlenhydrate aus dem Garten aus Permakultur beginnt im Garten von Marlies Ortner   Speiserübe, Stoppelrübe, Herbstrübe „Saure Rüben“: Früher wurden Rüben wie Sauerkraut eingemacht. Für kleine Haushalte empfiehlt sich die Methode im „Rex-Glas“, mit Dichtungsgummi...
Permakultur zu Hause 2: Die 17 Nothelferchen

Permakultur zu Hause 2: Die 17 Nothelferchen

Kräutergrün im Frühling von Marlies Ortner   Vorschläge für die 17 wohlschmeckendsten Möglichkeiten, die Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben Essbare Wildkräuter sind wahre Vitamin- und Mineralstoffspender: Frisch und roh genascht, sind sie mit ihrer hohen...
Permakultur zu Hause 3: Wildkräuter als Nahrungsergänzung

Permakultur zu Hause 3: Wildkräuter als Nahrungsergänzung

Von Marlies Ortner   Streng genommen sind Wildkräuter Pflanzen, die „von selbst“ bei uns wachsen und von Mensch und Tier als Nahrung, als Heilpflanze oder zur Rohstoffgewinnung genutzt werden: z.B. zum Färben, für Kosmetika, als Putzmittel, zur Regulierung von...