Seit Beginn dieses Jahres (2018) habe ich in Meran-Gratsch ein Grundstück mit einer Fläche von ca 7500 m² gepachtet. Wie schon auf meinem Hof im Sarntal werden dort Jungpflanzen von Gemüse, Kräutern und
Blumen gezogen und ab Hof und auf verschiedenen Märkten verkauft. Ein weiterer Schwerpunkt meiner Arbeit ist die Saatgutgewinnung von verschiedenen Gemüsesorten, Kräutern und Blumen, die auch zum Verkauf angeboten werden.
Das Grundstück gehört zum Köstbamergut und wird jetzt nach Permakulturprinzipien umgestaltet. In den letzten Jahren wurde hier Bio-Gemüse angebaut.
Einsatzbereiche und Lernmöglichkeiten:
Vermehrung und Anzucht von Gemüsesorten, Kräutern und Blumen.
Mithilfe beim Verkauf und auf den Märkten.
Mitgestaltung weiterer Permakulturelemente, z. B. Hügelbeete, Teich,…
Allfällige Arbeiten auf dem Hof: Beikrautregulierung, Anpflanzungen, Mähen, Ernten, Versorgung der Hennen und Enten, Kochen, Einkochen,…
Was ein/e Praktikant/in mitbringen sollte:
Neugierde, Bereitschaft körperlich zu arbeiten, auch selbständig zu arbeiten und mitzudenken, Flexibilität…..
PraktikantInnen mit körperlicher Beeinträchtigung können zur Zeit nicht aufgenommen werden.
Dauer und Jahreszeit des Praktikums:
ab ein bis zwei Wochen, ab März bis Oktober-November
Unterkunft:
Zurzeit steht ein separates Zimmer zur Verfügung (evtl. später auch noch ein zweites) mit Mitbenutzung von Bad, Küche, Stube, Sanitäreinrichtungen & Küche. Das Zimmer befindet sich im Haus, in dem ich mit meinen zwei Kindern wohne.
Verpflegung:
Wir essen in der Familie weitgehend vollwertig mit möglichst allem, was auf dem Hof wächst. Ab und zu gibt es Fleisch von ausgewählten lokalen Bauernhöfen oder vom eigenen Geflügel.
Vegetarisch bzw. vegan ist nach Absprache möglich.
Kochen nach Absprache gemeinsam, abwechselnd…
Tägliche Praktikumszeiten:
Nach Absprache und anstehenden Arbeiten
Freizeitgestaltungsmöglichkeiten:
Der Hof ist 2 min von der nächsten Bushaltestelle entfernt, an der während der Woche jede halbe Stunde der Bus hält, der Richtung Bozen oder Richtung Norden fährt. Bahnhof Meran ist in 15 Min zu Fuß erreichbar und es fahren auch Busse ganz in der Nähe.
Ansprechpersonen:
Elisabeth Kössler (Gartenbauingenieurin-FH), Permakultur-Zertifikat, Pk-Lehrende, Bio-Bäuerin, Fremdsprachen: Englisch und Italienisch,
Kontakt:
Pflanz Gutes: Bio-Pflanzen und -Samen aus Permakultur
Laurinstraße 83, 39015 Meran (BZ), Südtirol
Italien
Handy0039 349 291 02 26
elisakoe@posteo.net
www.pflanzgutes.com